Instagram

knumcafe

『紫芋のチーズケーキ
ハロウィンバージョン…』

飾りに紫芋パウダーでお団子を作り、かぼちゃっぽい形にしました。ヘタの部分はかぼちゃのタネをローストしたものです。

クリームサンドシフォンケーキ
〜柿の白ワインコンポート

売り切れしだい終了です。

横に添えているのは、
ベビーパーシモン、というミニサイズの可愛い柿です。
皮ごとでも食べられるそう。

今週のランチ…
＊エビと豚肉とブロッコリーの豆豉炒め
＊にんじんのしりしり
＊さつま芋の甘煮〜すだち風味
＊白菜の辛子ポン酢
＊ワカメと切干大根のおかか炒め

ケーキは
＊シナモンロール風チーズケーキ
＊クリームサンドシフォンケーキ〜柿の白ワインコンポート
＊抹茶とホワイトチョコのガトーショコラ

のラインナップです。
今週もお待ちしております。

今日は肌寒いお天気ですね。
今週のランチは…
＊ハンバーグ〜きのこトマトソース
＊だし巻き卵
＊アボカドのせ豆腐
＊キャベツと打ち豆のクミン炒め
＊食物繊維たっぷりおから煮

ケーキは、シナモンロール風チーズケーキ、モンブラン風シフォンケーキ、抹茶のガトーショコラのラインナップです。

雨続きのお天気ですが、
お待ちしています。

かぼちゃのバスク風チーズケーキ
〜紅茶とシナモン〜

かぼちゃのチーズケーキです。
紅茶とシナモンで風味を加えました。思いもよらずチャイ風味になっちゃいました。ごめんなちゃい。

今週のランチ
・車麩ときのこと豚肉のすき煮
・人参のフライ…などなど。

パン粉を付けて揚げた人参は
ホクっとして美味しいですよ〜

『洋梨とベルガモットのバスク風チーズケーキ』
昨夜の洋梨がこのバスクチーズケーキに入りました。
ベルガモットがほんのり絡んでちょっぴり大人の味

この洋梨はバスクチーズケーキの材料になります。明日のバスクチーズケーキは洋梨とベルガモットのバスク風チーズケーキです。

今週はランチの他に、カレーもあります。
「ひよこ豆と鶏ひき肉のスパイスカレー」

スパイスカレーといっても、どなたにも食べやすいマイルドな辛さです。
数量限定ですのでお早めに〜

バスク風チーズケーキ〜オレンジ〜

バスク風チーズケーキ
〜オレンジ〜

オレンジは太陽を連想させますね。^_^

夏も終わりに近くころに
太陽の果物を使ってみました。

果汁100%のオレンジジュースを
煮詰め、生地に混ぜ合わせてオレンジの風味をあげました。
オレンジピールも加えてオレンジ尽くしに。

終わり行く夏を感じて下さいませ。

お盆の週のメニューです。
取り急ぎご連絡です。

ちなみに、

営業時間は短縮営業の

11時30分から18時
(17時30分ラストオーダー)になります

『桃と紅茶のバスクチーズケーキ』

『桃と紅茶のバスクチーズケーキ』

今が旬の桃とアールグレイの紅茶をバスクチーズケーキにしました。

桃と紅茶は相性バッチリ👍

是非ぜひご賞味下さいませ。

今週のランチの内容です。(^^)

今週のランチの内容です。(^^)

「キウイのバスク風チーズケーキ」
今週のバスクチーズケーキはキウイのチーズケーキです。キウイ🥝の甘酸っぱさに夏を感じます。

今週後半のメニューです。

今週はちょっと実験で
水木と金土日でメニュー内容を
変更します。

つまり、1週間にもう一度メニューが
変わります。

今週前半(水木)のランチメニュー

【内容】

・ササミのから揚げ～ポン酢ジュレ
・青のりとしらすの卵焼き
・じゃがいもと海老の豆乳クリームグラタン
・ゴーヤとひじきの白あえ
・焼きナス
・グリーンサラダ

＊お味噌汁
＊もちもち玄米ご飯or七分づきごはん(押し麦入り)

どうぞよろしくお願いいたします。

バスクチーズケーキ　〜ブルーベリー〜

レシピを変えて新しくつくりました。
ブルーベリーの分量を増やして断面がマーブル状になるようにしたのですが…
でもブルーベリーの食感は増えたと思います。

バスク風チーズケーキ〜ブルーベリ

バスク風チーズケーキ
〜ブルーベリー〜

今週のチーズケーキはブルーベリーを使っています。
お近くにお寄りの際は、ぜひご賞味下さいませ！

【バスク風マンゴーチーズケーキ】

【バスク風マンゴーチーズケーキ】

マンゴーは水分が多く柔らかかったので
一度オーブンで水分を飛ばしてからマンゴー生地の混ぜました。

すると、丁度いい甘さと柔らかさになりました。今週いっぱいのご提供となります。
お早めに～♪

＃住吉区カフェ
＃カフェランチボックス
＃住吉区ランチ

『オレンジピールのバスク風チーズケーキ』

今週は太陽の果物、オレンジのチーズケーキです。

バスク風チーズケーキに爽やかな風味のオレンジピールを追加しました。

Load More... Follow on Instagram